Фамилия Недибалюк — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а прямой запрет или предостережение. Это типичная «обережная» фамилия, каких немало у украинцев, поляков и белорусов: родители нарекали ребёнка именем-пожеланием, чтобы отвести от него беду. Здесь работает конструкция «не дибай» — то есть «не ходи» или «не шатайся» (от украинского «дибати» — ступать, идти медленно, красться). Получается: «не ходи туда, не броди, не рискуй». Так могли назвать беспокойного ребёнка, чтобы уберечь его от опасных скитаний, или же дать прозвище взрослому непоседе.

Фамилия образована по украинской модели с суффиксом -юк, который указывает на принадлежность к роду: Недибалюк — буквально «сын (или потомок) того, кого прозвали Недибалем». Суффикс -юк характерен для Подолья, Волыни и Полесья, реже встречается на западе Украины. В польском языке есть аналогичная фамилия Niedbalski, образованная от «niedbały» (небрежный, нерадивый), но для Недибалюк этот вариант менее вероятен: украинское «дибати» даёт более точную и живую мотивацию.

В написании фамилии возможна вариативность: Недибалюк / Недибалюк (с ударением на последний слог). В дореволюционных метриках и переписях XIX века её могли записать как Недибалюкъ или Недыбалюк, но современная орфография закрепила вариант через «е». Фамилия не относится к числу распространённых — её носители встречаются в основном в Винницкой, Хмельницкой и Житомирской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке.

Социально родоначальник Недибалюков, скорее всего, был крестьянином или казаком — фамилии с суффиксом -юк в массе своей принадлежали непривилегированным сословиям. Дворянских корней у неё нет, герба не существовало. Зато есть прямая и понятная история: предок получил прозвище за то, что его постоянно тянуло «дибати» — бродить, шататься, а может, и промышлять чем-то недозволенным. Фамилия сохранила этот оттенок осторожности: «не ходи — убережёшься».