Фамилия Нинтчук — редкая и структурно необычная. Её основа и суффикс сразу указывают на то, что перед нами украинская или западнорусская фамилия, образованная по модели, характерной для Волыни, Подолья и Галиции.

Ключевой элемент — суффикс -чук. В украинской ономастике он означает «сын», «потомок» или «ученик» (как русское -ович или польское -иц). Таким образом, Нинтчук — это «сын Нинта» или «человек из рода Нинта». Вопрос упирается в то, что скрывается за основой «Нинт».

Самая прямая версия — основа происходит от имени Нин или Ниня. В украинских говорах Ниня — уменьшительная форма от православных имён Никита, Никанор, Никодим, а иногда и от католического Мартин. По правилам словообразования, к основе «Нин» мог прирасти звук -т- (так называемый «вставной т»), который появляется для благозвучия между корнем и суффиксом: Нин + т + чук. Такое явление встречается в фамилиях на -чук (сравните: Иванчук, но в диалектах — Ивантчук). Тогда Нинтчук — это фонетический вариант отчества от Никиты или Никодима.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с прозвищем Нинта. В польском языке есть слово «nęta» (приманка), а в украинских диалектах «нинта» могло означать нечто вялое, медлительное (от «нинти» — канючить). Однако это умозрительно, и документальных подтверждений такой лексемы в ономастических справочниках нет.

Географически фамилия Нинтчук почти не встречается в современных базах данных — это указывает на её крайнюю редкость или на то, что она могла быть изменена в советское время. Если искать корни, то стоит обратить внимание на западные области Украины (Львовская, Тернопольская) и приграничные районы Польши, где суффикс -чук особенно активен.

Социальный контекст прост: как и подавляющее большинство фамилий на -чук, Нинтчук — крестьянская фамилия, возникшая не раньше XVII века, когда такие отчества стали закрепляться за целыми семьями в сёлах. Никакой связи с дворянством или духовенством у неё нет.