Фамилия Ницуляс — редкая, и её происхождение неочевидно с первого взгляда. Главная загадка здесь — основа «Ницул-», которая не встречается в русских именах, прозвищах или нарицательных словах. Скорее всего, перед нами фамилия не русского, а румынского или молдавского корня. В румынском языке существует слово «nițel» — «немного», «чуть-чуть», но вряд ли оно стало основой для фамилии. Более вероятна связь с личным именем или прозвищем: в Молдове и Румынии известно имя Niță (Ницэ), уменьшительная форма от Никифор или Николае. Суффикс «-уляс» (-ulaș) в румынском языке служит для образования уменьшительно-ласкательных форм (например, băiețaș — «мальчуган»). Таким образом, Ницуляс может означать «маленький Ницэ» или «сын Ницэ» — то есть потомка человека по имени Ницэ.

Если же допустить, что фамилия всё-таки славянская, то разбор усложняется: окончание «-яс» нехарактерно для русских, украинских или белорусских фамилий. В польском языке есть суффикс «-as» (например, Барбарас), но основа «Ницул» там не встречается. Поэтому версия с румынским происхождением выглядит гораздо правдоподобнее.

Носители фамилии Ницуляс, вероятно, происходят из исторической области Бессарабия или Молдавии, где румынский язык был распространён. В XIX веке многие молдавские крестьяне получали фамилии по имени отца с добавлением уменьшительных суффиксов — это типичная модель для региона. Сословно предки Ницулясов, скорее всего, были крестьянами или мещанами, поскольку дворянские фамилии в Молдавии образовывались иначе (с частицами «-еску» или «-ану»).

В русском языке фамилия склоняется как обычное существительное мужского рода: Ницуляс, Ницуляса, Ницулясу. Женская форма не меняется. Из-за редкости фамилии известных носителей найти сложно, но это не умаляет её ценности как маркера конкретной этнической и географической истории.