Фамилия Оброзцов — редкий вариант написания более распространённой фамилии Образцов. Разница в корне — одна буква «з» вместо «зц» — не случайная опечатка, а следствие старой орфографической или диалектной особенности. В русских говорах, особенно северных и южных, звукосочетание «зц» могло упрощаться до «з»: «образ» вместо «образец». Поэтому Оброзцов — это буквальная запись того, как звучала фамилия в устной речи её носителей.

По словообразовательной модели фамилия типична: суффикс -ов присоединялся к основе прозвища или мирского имени. В данном случае основа — «образ» или «оброз». В древнерусском языке слово «образ» имело широкий спектр значений: не только «внешний вид» или «икона», но и «способ», «пример для подражания». Прозвище Образ могли дать человеку статному, красивому или, напротив, тому, кто служил образцом поведения — мастеру, учителю, наставнику.

Вторая версия, более прозаичная, связывает фамилию с ремеслом. Образцами (или образами) в старину называли формы для литья, шаблоны, лекала. Человек, делавший такие шаблоны — резчик по дереву или металлу, — получал прозвище Образец или Образ. Фамилия Оброзцов могла закрепиться за потомками такого мастера.

Географически фамилия встречается в основном в центральных и северных областях России, где диалектное произношение «оброз» было особенно устойчиво. В документах XVII–XVIII веков можно встретить крестьян и посадских людей с таким написанием — это не ошибка писаря, а сознательная передача местного говора.

Важно не путать Оброзцова с однокоренными фамилиями Образцов, Образов, Образский. Первая — самая массовая, вторая — редкая и могла возникнуть из прозвища Образ (без уменьшительного суффикса). Оброзцов же стоит особняком, сохраняя архаичное звучание, которое в XIX веке при унификации написания фамилий часто заменяли на «правильное» Образцов. Те, кто сохранил букву «з», несут в фамилии живую память о диалекте предков.