Фамилия Одиладзе — яркий пример грузинской модели фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -дзе. В грузинском языке этот суффикс означает «сын» (аналогично русским -ов/-ев). Таким образом, Одиладзе буквально переводится как «сын Одила». В основе фамилии лежит личное имя Одил, которое, скорее всего, имеет тюркское или арабское происхождение и восходит к имени Адиль (справедливый, правосудный). В тюркских языках имя Одил — это фонетический вариант того же корня.

Географически фамилия Одиладзе встречается в основном в западной Грузии, особенно в регионах Гурия и Аджария. Это неслучайно: суффикс -дзе преобладает именно в западной части страны, тогда как на востоке чаще используют суффикс -швили. Если ваши предки носили эту фамилию, можно с высокой вероятностью предположить, что их корни — из причерноморских районов Грузии.

С точки зрения социального контекста, фамилии на -дзе в Грузии не были исключительно дворянскими, как иногда ошибочно считают. Среди носителей этой модели были и князья, и крестьяне. Определить сословие конкретной ветви Одиладзе без генеалогического исследования невозможно. Единственное, что можно сказать точно: фамилия древняя, сформировавшаяся в период, когда грузинские фамилии начали закрепляться (примерно с XIII–XIV веков).

В русском языке фамилия не склоняется, если принадлежит мужчине (Иван Одиладзе), и не склоняется, если принадлежит женщине (Мария Одиладзе). В грузинском оригинале ударение падает на последний слог — Одиладзé.