Фамилия Одяков является самобытным памятником восточной культуры. Фамилия Одяков представляет собой вариант фамилии Адяков, которая образована от восточного имени Адяк, которое, вероятно, восходит к двум основам: «ади» и «ак». Слово «ади» переводится с арабского как «правитель, руководитель, полководец». Вторая основа «ак» в древнетюркском языке имеет значение «белый, чистый, красивый». В целом, имя Адяк переводится как «красивый правитель». По другой версии, в основе фамилии Адяков лежит имя Адяк, которое ведёт начало от бурятского «адаг» в значении «конец». Традиция давать подобные имена со значением «конец», «остановка», «запрет», «прекращение» существовала у многих народов. Такие имена, как правило, получали дети из многодетных семей и возникали в случае, когда родители больше не хотели иметь детей. Считалось, что такие имена способствуют прекращению процесса деторождения. Чередование гласных а/о в корне слова является, очевидно, следствием влияния «окающих» говоров. Таким образом, потомок человека, которого звали Адяк, со временем получил фамилию Одяков. Безусловно, фамилия Одяков представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Одяков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.