Фамилия Огадяров — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает любую другую версию происхождения. Основа фамилии — Огадя́р — с большой вероятностью восходит к армянскому топониму Агарак или Огарак. В Армении и Нагорном Карабахе несколько сел с таким названием, а суффикс -яр в армянских фамилиях часто указывает на выходца из определённой местности (ср. Гюмрюшян — из Гюмри, Еревян — из Еревана). Форма Огадяров, а не Огадярян, появилась уже на русской почве: при переходе фамилии в русский документооборот к армянской основе прирос русский патронимический суффикс -ов, который в XIX — начале XX века был стандартным для многих народов империи.

Модель образования проста: топоним Огадяр (диалектный вариант Агарак) + суффикс принадлежности -ов. Фамилия указывает, что предок носителя был родом из селения с таким именем. Поскольку армянские фамилии на -ов (в отличие от -ян) чаще встречаются у выходцев из Западной Армении или у тех, кто рано оказался в русской административной системе, можно предположить, что предки Огадяровых переселились на Северный Кавказ или в Закавказье в период присоединения этих территорий к Российской империи.

Версия о тюркском корне («ог» — стрела, «адар» — стрелок) выглядит натянутой: в тюркских языках нет типовой модели образования фамилии с таким суффиксом, а сама конструкция «Огадяров» для тюркской ономастики нехарактерна. Скорее всего, это случайное созвучие.

Фамилия очень редкая. В открытых источниках она почти не встречается, что подтверждает её узколокальное происхождение: скорее всего, это фамилия одной семьи или нескольких родственных семей, расселившихся из одного села.