Фамилия Огродинская — одна из тех, что ставит перед исследователем сразу несколько загадок, и главная из них — корень. На первый взгляд она кажется очевидной «огородной», но это поверхностное впечатление, которое не выдерживает проверки словообразованием.

Самый надёжный путь — разобрать суффиксальную модель. Фамилия образована с помощью типичного для польской и западнорусской (белорусской, украинской) шляхты суффикса -ский/-ская. Такие фамилии указывали либо на владение землёй (дворянское поместье), либо на географическое название — Огродин, Огродино, Огродинка. Села с подобными названиями встречаются на территории современной Польши и Западной Украины. Таким образом, первый носитель фамилии — человек, владевший или происходивший из населённого пункта с корнем «огрод» (польск. ogród — сад, огород).

Однако в русской среде фамилия могла возникнуть и иначе. В говорах Северо-Запада России и в белорусском языке слово «огрода» означало не только огород, но и изгородь, ограду, забор. В этом случае Огродинский — тот, кто жил у ограды, либо занимался её строительством, либо получил прозвище по месту жительства: «за оградой». Версия с «огородом» (как участком для овощей) менее вероятна: тогда фамилия звучала бы как Огородинский или Огородников.

Интересна и орфографическая особенность. Фамилия пишется через «о», а не через «а», что характерно для северных и центральных русских говоров, где аканье не отражалось на письме. Это может указывать на книжное или канцелярское происхождение записи, когда писарь записывал фамилию так, как её «слышал» образованный человек, а не крестьянин.

Социальный срез фамилии — скорее всего, мелкопоместное дворянство или духовенство. Суффикс -ский в чистом виде (без уменьшительного -ин- в середине) редко встречается у крестьян до отмены крепостного права. Поэтому предки Огродинских могли быть либо шляхтичами с запада, либо выходцами из среды сельских священников, где такие «географические» фамилии были нормой.

Однокоренные фамилии — Огродин, Огродников, Огродский — встречаются в Польше, Беларуси и на Украине. В России фамилия редкая, её концентрация выше в Смоленской, Брянской и Псковской областях, что подтверждает связь с западнорусскими землями.

Итог: Огродинская — фамилия-топоним, образованная от названия поселения или усадьбы с корнем «огрод» (сад, ограда). Её носители — скорее всего, потомки мелкой шляхты или духовенства с территории современной Западной России, Беларуси или Польши.