Фамилия Окармус — редкий случай, когда нерусская по происхождению фамилия закрепилась в русской среде в почти неизменном виде. Если отбросить очевидные версии об искусственном происхождении (вроде аббревиатуры или шуточного прозвища), то наиболее вероятным источником выглядит немецкое или прибалтийское имя собственное.

Словообразовательная модель здесь не славянская: фамилия не имеет привычных русских суффиксов -ов, -ин, -ский. Окончание -ус характерно для латинизированных фамилий немецкого, польского или литовского происхождения. В основе, скорее всего, лежит немецкое имя Ockermark или Ockarmund, которое со временем сократилось и обрусело. В немецкой традиции фамилии часто образовывались от названий местности или профессий: например, Ocker — это и минерал (охра), и название реки в земле Саксония-Анхальт. Возможно, предок носителя фамилии жил на берегу реки Окер или занимался добычей охры.

Менее правдоподобная, но допустимая версия — искусственное происхождение. В XVIII–XIX веках в духовных семинариях иногда давали фамилии по латинским или греческим корням, чтобы придать им «учёное» звучание. Окармус могло быть переделкой латинского «ос» (рот) и «armus» (плечо, лопатка) — но такое сочетание не встречается в реальных ономастиконах, поэтому версия остаётся гипотетической.

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном в центральных регионах России и в Поволжье. Никаких известных дворянских родов или знаменитых носителей под этой фамилией не зафиксировано. Это значит, что предки, вероятно, были крестьянами или мещанами, получившими фамилию от помещика или переписавшего её чиновника. Примечательно, что в ревизских сказках XIX века встречаются варианты написания «Окармуз» и «Акармус» — путаница с буквой «о» в начале слова типична для акающих говоров.

Таким образом, фамилия Окармус — не русская по корню, но обрусевшая по судьбе. Она указывает на немецкие или прибалтийские корни предка, который, вероятно, был ремесленником, рудокопом или крестьянином, переселившимся в Россию в XVIII–XIX веках.