Фамилия Окроадзе — яркий пример грузинской модели именования, и её происхождение напрямую связано с историей и языком Грузии. В основе лежит суффикс -дзе, который в переводе с грузинского означает «сын» и является одним из самых распространённых фамильных формантов в Западной Грузии (Имеретия, Гурия, Аджария). Этот суффикс указывает на принадлежность к роду, то есть Окроадзе — это буквально «сын Окроа» или «принадлежащий к роду Окроа».

Корень фамилии — «окро» (ოქრო) — по-грузински означает «золото». Таким образом, Окроадзе можно перевести как «золотой сын» или «сын золота». Однако не стоит воспринимать это буквально как указание на богатство или знатное происхождение. Скорее всего, прозвище Окроа дали человеку за какие-то внешние или внутренние качества: за золотистый цвет волос, за добрый и «драгоценный» нрав, или же за профессию, связанную с обработкой золота — ювелирное дело.

В грузинской ономастике фамилии на -дзе часто образовывались от личных имён, прозвищ или названий профессий. Слово «окро» встречается и в других грузинских фамилиях, например, Окропиридзе (от «окропири» — золотолицый) или Окруашвили. Отличие Окроадзе в том, что здесь мы видим чистую основу без дополнительных описательных суффиксов — именно прозвище Окроа, к которому добавили родовой показатель.

С точки зрения социальной истории, фамилия Окроадзе не указывает на конкретное дворянское сословие (княжеские фамилии в Грузии часто оканчивались на -швили или -ели), но и не говорит о низком происхождении. Это типичная фамилия свободных крестьян, ремесленников или мелких землевладельцев. Встречается она преимущественно в западных регионах Грузии, а в России и других странах — как следствие эмиграции или смешанных браков. Аналогов в русской фамильной системе нет, так как модель «чистая основа + суффикс принадлежности» чужда славянской традиции, где почти всегда добавлялся ещё один суффикс (-ов, -ин).