Фамилия Олдырев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Олдырев образована от прозвища Олдырь. По одной из версий, оно ведет свое начало от диалектного глагола «алдыром» - «пить или хлебать жадно, большой ложкой». Вероятно, такое прозвище дали человеку с хорошим аппетитом. Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило башкирское слово «алдыр». Алдырами башкиры называют большие и глубокие чаши с небольшой ручкой, которые делают из березового или лиственничного нароста. Служат алдыры для черпания и разливания по чашкам кумыса. Согласно этому, можно предположить, что Олдырем прозвали мастера по изготовлению подобных чаш или торговца посудой. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Олдырь, со временем получил фамилию Олдырев. О точном месте и времени возникновения фамилии Олдырев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Олдырев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.