Фамилия Олизо — редкая, и её происхождение неочевидно. Скорее всего, она имеет не славянскую, а западноевропейскую или польскую основу. В русском языке фамилии с окончанием на -о обычно указывают на украинское или белорусское происхождение, но суффикс -изо здесь нехарактерен. Гораздо логичнее предположить, что Олизо — это фамилия, записанная на слух в латинской или польской транскрипции.

Вероятнее всего, в основе лежит польское или немецкое имя или прозвище. Например, от польского «olizać» (облизать) — такое прозвище могли дать сладкоежке или человеку с манерами, которые вызывали насмешку. Но более правдоподобна версия о происхождении от имени Оливер или Оливия через уменьшительную форму Олиз (подобно тому, как от «Иван» образуется «Ивась»). В таком случае фамилия Олизо — это адаптированная на восточнославянской почве форма от западного имени, где окончание -о закрепилось как типичное для украинских фамилий (сравните: Денисенко, Остапчук — но здесь основа не патронимическая, а прозвищная).

Ещё одна гипотеза, хотя и менее вероятная, — связь с литовским или латышским корнем. В прибалтийских языках есть слово «olys» (пиво) или «oliz» (скользкий). Если предки носителя фамилии жили на границе с Литвой или в бывшем Великом княжестве Литовском, прозвище Олиз могло означать «пивовар» или «любитель выпить». Однако для уверенного утверждения этой версии не хватает письменных источников.

В документах фамилия Олизо встречается крайне редко, в основном в западных регионах Украины и Польши. Сословной привязки нет: это могла быть фамилия как крестьянина, так и мещанина. Поскольку фамилия редкая, её носители, вероятно, происходят из одного небольшого рода, который не дал массового расселения. Если вы встретили Олизо в России, скорее всего, это потомки переселенцев с запада, возможно, после Второй мировой войны.