Фамилия Оминовский — достаточно редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Её основа — Омин — может восходить к разным источникам, и выбор наиболее вероятной версии зависит от региона и истории конкретного рода.

Самый прямой путь — от православного имени Омина, которое является просторечной формой канонического имени Онесим (от греческого «онесимос» — полезный, благотворный). В бытовой речи имя Онесим часто сокращалось до Оним, Омина, Омка. Суффикс -овск- в фамилии Оминовский указывает на то, что она образована от географического названия (села или деревни Оминово или Оминовичи) либо по польско-белорусской модели — от прозвища с добавлением дворянского форманта -ский. То есть предок мог быть выходцем из поселения, названного по имени или прозвищу основателя Омина.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — связь с тюркским корнем «омин» (спокойствие, доверие) или с арабским «амин» (верный, надёжный). В таком случае фамилия могла возникнуть в среде служилых татар или крещёных народов Поволжья, где фамилии на -ский давались по принципу «из рода Аминовых». Однако написание через «о» в первом слоге (Оминовский, а не Аминовский) говорит скорее в пользу русского имени Онесим.

Особенность фамилии — её шляхетский оттенок. Суффикс -ский в XVI–XVII веках активно использовался для оформления фамилий польской и западнорусской знати, а также духовенства. Поэтому Оминовские могли быть либо мелкими дворянами (однодворцами) на западных рубежах России, либо выходцами из униатской или православной среды Речи Посполитой. Встречается фамилия в основном в юго-западных областях бывшей Российской империи — на Украине, в Беларуси и прилегающих губерниях.

Однозначного сословного статуса у фамилии нет: она могла принадлежать как священникам (семинарская фамилия от названия села), так и крестьянам, получившим её при переписи по месту жительства. Спорных версий здесь немного — все они сходятся к тому, что корень Омин либо личное имя, либо топоним.