Прозвище Опрюк образовано от глагола «опрать» - «выстирать белье». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть работником прачечной. Согласно другой гипотезе, оно ведет свое начало от румынского глагола «opri» - «останавливать, задерживать, препятствовать, арестовывать». В таком случае прозвище Опрюк мог получить страж, привратник, жандарм.