Фамилия Орыховская — яркий пример того, как одно изменение в корне может запутать современного носителя. На слух она почти неотличима от распространённой «Ореховской», но пишется через «ы» после «р». В чём тут дело?

Скорее всего, перед нами не ошибка и не редкий диалект, а фонетическое явление, закреплённое на письме. В ряде южнорусских и украинских говоров звук [и] после твёрдого [р] произносился ближе к [ы]. Так слово «орех» в живой речи давало «орых». Фамилию записывали со слуха, и в документах она закрепилась в местном произношении: Орыховский. Это не вариант написания, а полноценная региональная форма — такая же, как Цыбуля (вместо Цибуля) или Корыто (вместо Корито).

Суффикс -ск- указывает на дворянский или шляхетский способ образования: «из рода тех, кто владеет Орыховом» или «родом из села Орыховка/Орыхово». Таких топонимов на Украине и в южной России несколько — например, село Ореховка в Воронежской области исторически могло фиксироваться как Орыховка. Первым носителем, вероятно, был помещик, владевший таким имением, или выходец из него.

В отличие от фамилии Орехов (которая часто давалась по прозвищу или ремеслу — торговец орехами), Орыховская почти наверняка географическая. Это значит, что предок носителя был не крестьянином, а скорее мелкопоместным дворянином или казачьим старшиной, получившим фамилию по названию хутора или слободы.

Встречается фамилия и в польском варианте — Orzechowska. Но польское «rz» читается как [ж], а не как [р], поэтому русское Орыховская — это самостоятельная восточнославянская ветвь, образованная от местного произношения. Если ваши предки из Черниговской, Полтавской или Харьковской губерний — это практически стопроцентное попадание.