Фамилия Орыщук звучит по-украински и, скорее всего, родом с запада Украины, где распространены фамилии с суффиксом -ук/-щук. Этот суффикс в украинском языке — уменьшительный, но в фамилиях он указывал на принадлежность: так называли сына, ученика или младшего члена семьи. То есть Орыщук — буквально «маленький Орыш» или «сын Орыша». Но что скрывалось за личным именем или прозвищем Орыш?

Самое очевидное объяснение ведёт к украинскому слову «орiша» — «горошина». Такое прозвище могло закрепиться за человеком по двум причинам. Первая — профессиональная: предок выращивал или торговал горохом. Вторая — внешняя: так могли назвать невысокого, миниатюрного человека, словно горошину. Вторая версия выглядит даже правдоподобнее: прозвища по внешности давали чаще, чем по роду занятий, и они легче приживались в быту.

Есть и другая гипотеза, менее очевидная, но тоже имеющая право на жизнь. В украинском языке есть слово «орiшок» — «орешник» или «лещина». Если основа фамилии восходит к нему, то предок Орыщук мог жить рядом с зарослями орешника или промышлять сбором и продажей орехов. Однако здесь возникает вопрос: почему в фамилии нет буквы «к»? В украинском языке уменьшительная форма «орiшок» дала бы скорее основу «Оришко» или «Орищук», а не «Орыщук». Поэтому версия с «горошиной» выглядит грамматически более стройной.

Интересно, что фамилия не встречается в центральной России, где аналогичные прозвища переделывали бы в Орышов или Орышкин. Суффикс -щук прочно привязывает её к украинской традиции именования, особенно к западным регионам — Волыни, Подолью, Прикарпатью. В этих местах фамилии с этим суффиксом массово формировались ещё в XVII–XVIII веках, когда крестьяне получали фамилии по имени или прозвищу отца.

Что касается написания: в украинском оригинале фамилия выглядела бы как «Орищук» (через «і»), но в русской передаче «і» закономерно заменилось на «ы», чтобы сохранить твёрдость предшествующей согласной. Такая адаптация типична для украинских фамилий, попавших в русскоязычную среду.

Точных данных о знаменитых носителях фамилии в открытых источниках мало, и выдумывать их не стоит. Но сама фамилия — живой след украинской ономастики, где прозвища из мира природы и сельского быта были обычным делом. Был ли предок Орыщук торговцем горохом или просто человеком небольшого роста — сегодня уже не установить, но оба варианта рисуют образ простого человека, чья жизнь была тесно связана с землёй и её дарами.