Фамилия Орыщенко, вероятно, является фонетическим вариантом фамилии Орышенко. Фамилия Орышенко образована от прозвища Орыша. По одной из версий, оно ведет свое начало от украинского нарицательного «орiша» - «горошина». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Орыша содержало указание либо на род деятельности основателя фамилии (выращивание и продажа гороха), либо на особенности внешности предка (невысокий, миниатюрный человек). Согласно другой гипотезе, прозвище Орыша имеет схожую этимологию с украинским существительным «орiшок» - «орешник, лещина». В таком случае Орышей могли прозвать человека, который жил недалеко от зарослей орешника, или же того, кто занимался сбором и продажей лесных орехов. Так и прозвище Орыша закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Орыщенко. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Орыша, со временем получил фамилию Орыщенко.