Фамилия Ошитковы — редкая, и её разбор требует внимания к деталям словообразования. В основе лежит суффикс -ов, указывающий на принадлежность: Ошитков — буквально «сын или потомок Ошитка». Сама основа Ошитко — это, скорее всего, вариант прозвища или имени Ошиток, образованного от глагола «ошибиться» или существительного «ошибка». В русских говорах «ошиток» могло означать не только промах, но и человека, который часто ошибается, или же, в ироничном ключе, того, кто сам себе на уме, «с придурью». Есть и другая, менее вероятная версия: связь с диалектным словом «ошиток» (остаток, обрубок) — тогда прозвище могло относиться к низкорослому или физически неполному человеку.

Суффикс -к- в основе (Ошит-ко) типичен для украинской и южнорусской антропонимии, где он образует уменьшительно-ласкательные или просторечные формы имён и прозвищ. Это указывает на возможное происхождение фамилии из южных или западных регионов России, а также из бывших малороссийских губерний. Сравните с фамилиями Ошибков, Ошиткин — они однокоренные, но различаются суффиксальной моделью: Ошитковы тяготеют к украинской традиции, где -ко часто становилось основой для русской фамилии на -ов.

Сословная принадлежность Ошитковых не зафиксирована в массовых источниках, но по модели образования — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая как уличное прозвище. В дворянских родословных она не встречается. Географически фамилия крайне редка: по данным современных переписей, носители сосредоточены в основном в Центральной России и Поволжье, что подтверждает её южнорусские корни, но с последующей миграцией. Учитывая редкость, можно предположить, что фамилия не претерпела массового распространения и сохранилась в виде локального гнезда.

Смысловая нагрузка фамилии — скорее бытовая, ироническая: предок мог получить прозвище за рассеянность, неловкость или, наоборот, за склонность к нестандартным решениям, которые окружающие считали «ошибкой». В любом случае, Ошитковы — не фамилия-прозвище от ремесла или занятия, а чисто личностная характеристика, что делает её особенно интересной для семейной истории.