Фамилия Ошуков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Ошуков образована от прозвища Ошук. Скорее всего, оно ведет свое начало от глагола «ошукать», значение которого В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет как «провести, обмануть, надуть». Соответственно, Ошуком могли в народе называть либо плута, обманщика, мошенника, либо, наоборот, слишком доверчивого человека. Согласно другой, менее вероятной гипотезе, Ошук — это диалектная форма крестильного мужского имени Осип (Иосиф), которое имеет древнееврейское происхождение и переводится как «божья награда». Вполне возможно, что основателем рода Ошуковых является Ошук Агапитов, подьячий, 1595 г. из Новгорода, упоминание о котором содержится в «Ономастиконе» академика С.Б. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ошук, со временем получил фамилию Ошуков. О точном месте и времени возникновения фамилии Ошуков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ошуков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.