Фамилия Откидачь звучит настолько необычно, что сразу вызывает вопрос: это украинская, польская или какая-то другая? Ответ лежит на поверхности: это яркий пример украинской фамилии, образованной от глагола в повелительном наклонении. Модель «глагол + суффикс» (в данном случае нулевой суффикс и окончание -ь) — классическая для украинской ономастики. Сравните: Непийвода, Покиньборода, Убийвовк. Откидачь — это буквально «откидай» (отбрасывай, откидывай). Но что или кого?

Скорее всего, в основе лежит прозвище, данное человеку с резким, порывистым характером или привычкой отбрасывать что-либо — например, сено вилами, землю лопатой. В переносном смысле так могли назвать того, кто «откидывал» от себя проблемы или людей, то есть был нелюдимым или пренебрежительным. Вторая версия, менее вероятная, но возможная: прозвище могло относиться к солдату или охраннику, который «откидывал» (отгонял) врагов или зверей.

Суффикс -чь в конце — не русский, а характерный для украинских фамилий, особенно в центральных и западных областях. В России фамилия практически не встречается, её носители — почти поголовно потомки выходцев с Украины. Встречаются варианты написания: Откидач (без мягкого знака), что тоже нормативно для украинской орфографии, но форма с -чь фиксирует именно произношение с мягким звуком.

В дореволюционных документах такую фамилию могли записать по-разному: Откидач, Откидачь, а иногда и Откидащ (из-за особенностей местных говоров). Сословная принадлежность у этой фамилии не прослеживается — её носили как казаки, так и крестьяне. Знаменитых носителей в истории нет, что типично для прозвищных фамилий, которые редко попадали в дворянские родословные книги.

Итог прост: если ваша фамилия Откидачь, ваши предки жили на Украине, а сама фамилия — живое слово, описывающее действие или характер человека.