Фамилия Отлевников образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Отлевников образована от прозвища Отлевник. В его основе лежит понятие «отлевый» — так плотники называют острый угол. Вполне вероятно, что основатель рода Отлевниковых был плотником. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Отлевник, со временем получил фамилию Отлевников. О точном месте и времени возникновения фамилии Отлевников в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Отлевников представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.