«азганун») на армянском языке означает имя клана. Фамилия Овчиян происходит от прозвища Овчи (Авчи). Оно образовано от тюркского слова «ав» - «охота» при помощи словообразовательного суффикса -чи. Таким образом, Авчи переводится как «охотник». Позднее на базе этого прозвища возникло имя собственное, которое не было связано с родом занятий человека. Замена гласного «а» на «о» произошла под влиянием армянского языка. Все эти форманты первоначально означали «из семьи таких-то» или «из рода таких-то». Соответственно, фамилия Овчиян поначалу имела значение «из рода Овчи».