Фамилия Паланто — редкая для России, и её происхождение стоит искать не в славянских, а в итальянских корнях. В пользу этого говорит характерное окончание -о, которое в русских фамилиях встречается нечасто и почти всегда указывает на заимствование (сравните с итальянскими фамилиями на -о: Паваротти, Мастроянни). Основа фамилии, скорее всего, восходит к итальянскому слову palante — так в некоторых диалектах называли плащ или накидку. В этом случае прозвище Palanto мог получить портной, торговавший верхней одеждой, или человек, который всегда носил заметный, длинный плащ.

Менее вероятна, но допустима версия, что фамилия образована от диалектного palanto в значении «копьё» или «древко». Тогда прозвище могло закрепиться за воином, стражником или мастером, изготавливавшим копья. Оба корня — романского происхождения, и без письменных источников сказать, какой из них верен, сложно.

В России фамилия Паланто встречается единично, преимущественно на юге страны и в Москве. Скорее всего, её принесли в XIX — начале XX века итальянские переселенцы, которые работали в строительстве, театре или торговле. В отличие от фамилий на -ов или -ин, она не менялась по русской модели склонения, что и сохранило её первоначальный облик. Если ваши предки носили фамилию Паланто, с большой вероятностью они были выходцами из северной Италии, где окончание -о в фамилиях особенно распространено.