Фамилия Палиоха представляет собой фонетический вариант фамилии Палёха и происходит от прозвища Палёха, которое является производной формой глагола «палить». Слово «палить» имеет значение «поджигая, заставлять сгорать; уничтожать огнем». Таким образом, Палиохой могли прозвать человека, у которого имущество было уничтожено в результате пожара. Также прозвище Палёха могло относиться к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть либо гончаром, либо кочегаром, либо печником, то есть человеком, работа которого связана с огнем. Согласно еще одной версии, прозвище Палёха имеет топографическое происхождение и этимологически связано с украинским словом «паленина» - «выжженное место в степи, в лесу». В таком случае прозвище Палёха, предположительно, отражало особенности места жительства предка. Его дом располагался на выжженной, освобожденной от деревьев и растительности земле, территории. Так и прозвище Палёха закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Палиоха. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Палёха, со временем получил фамилию Палиоха.