Фамилия Панпсюк — редкая и неочевидная. Её происхождение не лежит на поверхности, и первое, что бросается в глаза, — нестандартный корень. В отличие от множества фамилий на -юк, образованных от крестильных имён (Иван → Иванюк, Петр → Петрюк), основа «Панпс» не встречается ни в древнерусских святцах, ни в распространённых прозвищах. Это заставляет искать другие пути.

Скорее всего, Панпсюк — фамилия, возникшая на западноукраинских или белорусских землях, где суффикс -юк особенно активен. Она указывает на потомка человека, которого в округе звали Панпс. Само прозвище могло быть искажением или переосмыслением. Самая правдоподобная версия — связь с польским словом «pąpcia» или диалектным «pampuch» — в некоторых говорах так называли пышку, оладье или просто пухлого, мягкотелого человека. Если предок был полным или медлительным, односельчане могли закрепить за ним такое прозвище, которое затем превратилось в фамилию.

Другой вариант — фонетическое преобразование. В украинских и польских говорах «п» и «ф» иногда путали или заменяли. Панпсюк мог возникнуть из формы «Фанпсюк», а та, в свою очередь, — от немецкой фамилии Pfannschmidt или Pfannstiel, которую принесли переселенцы-колонисты. В таком случае корень «Панпс» — это не прозвище, а адаптированная немецкая основа, переработанная местным суффиксом.

Третья, менее вероятная гипотеза — что фамилия связана с названием профессии или инструмента. В польском «pępek» — пупок, а «pępowina» — пуповина. Прозвище Панпс мог получить повитуха или человек, занимавшийся лечением грыжи. Но звуковое несоответствие (пęп- и панпс) делает эту версию натянутой.

География фамилии узкая. Панпсюки встречаются в основном в западных областях Украины (Волынь, Ровенщина) и на юго-востоке Польши. В России фамилия практически не фиксируется, что подтверждает её региональный, локальный характер. Сословная принадлежность носителей, скорее всего, была крестьянской или мещанской — дворянских родов с такой фамилией не известно.

Таким образом, Панпсюк — фамилия-загадка, где за простым суффиксом скрывается либо бытовое прозвище по внешности, либо результат смешения языков. Однозначного ответа нет, но первая версия (от «пышка, толстяк») выглядит самой естественной для говоров, где ценили меткие и ёмкие прозвища.