Фамилия Парницький — одна из тех, чья форма сразу подсказывает географию и социальный контекст. Суффикс -цьк- (в русской передаче обычно -цк-) указывает на польское или украинское происхождение, а окончание -ий закрепляет модель, характерную для шляхетских фамилий на -ский. В украинском языке фамилия пишется как Парницький, в польском — Parznicki или Parznicki. Такое окончание чаще всего носили люди, владевшие землёй или жившие в определённой местности, но со временем оно распространилось и на крестьян, особенно на Правобережной Украине.

Основа фамилии — «парн-». Самое очевидное объяснение: от слова «парень» (в диалектах — «парни́к»). Однако в древнерусском и украинском языках «парни́к» означало не только молодого человека, но и холостяка, бобыля. В польском языке есть слово parnik — «паровой котёл» или «парильня», но для фамилии такое значение маловероятно. Есть и другая версия: от названия населённого пункта Парница или Парники. Такие топонимы встречаются в Беларуси и на Украине (например, село Парница в Черкасской области). Если предок получил фамилию по месту жительства, то Парницький — это «тот, кто из Парницы».

Словообразовательная модель проста: корень парн- + суффикс принадлежности -ицьк- (украинский вариант -ицьк-, соответствующий русскому -ицк-). Буква «і» в украинском написании — закономерный рефлекс древнего «и». В русских документах XIX века фамилию могли записать как Парницкий, без мягкого знака, но с тем же значением.

Социально фамилия не маркирована. В Речи Посполитой носители фамилий на -ский могли быть как мелкой шляхтой, так и крестьянами, которые переняли модель от панов. Судя по распространению, Парницький — фамилия, типичная для западных и центральных областей Украины, а также для юго-востока Польши. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении — скорее всего, от одного-двух сёл или хуторов.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Парников, Парнин, Парнюк — более простые по форме и явно указывают на прозвище «Парень». Парницький же стоит особняком: он не говорит напрямую о возрасте или семейном положении, а скорее привязывает человека к месту или к роду, где прозвище «Парень» закрепилось за основателем. В любом случае, предок нынешних Парницьких был либо «парнем» в прямом смысле, либо выходцем из Парницы — и то и другое звучит буднично, без претензии на древность, но именно такие фамилии и составляют большинство в ономастиконе.