Фамилия Пасельський — пример восточнославянской фамилии с прозрачной, но не самой частой основой. Суффикс -ський (в русской традиции -ский) указывает на происхождение от географического названия или на принадлежность к местности. В украинском и польском ономастиконе такие фамилии были типичны для шляхты и мещан, но со временем распространились среди всех сословий.

Корень фамилии — «пасель» или «паселя». Самое прямое объяснение: в украинском языке «пасіка» означает пасеку, место для пчелиных ульев. Отсюда «пасічник» — пчеловод. Форма «пасель» могла быть диалектным вариантом слова «пасека» или обозначать отдельный участок, выделенный под пасеку. Таким образом, Пасельський — это человек, живший на пасеке или владевший ею. Менее вероятная, но возможная версия: связь с личным именем или прозвищем Пасель, которое могло быть производным от имени Павел (в народной форме Пась, Пасик) с суффиксом -ель.

Географически фамилия тяготеет к западноукраинским и польским землям. Встречается в Волынской, Ровенской, Львовской областях, а также в исторической Галиции. Написание через «ь» (Пасельський) — характерный украинский вариант, передающий мягкость согласного. В русском языке фамилию часто записывают как Пасельский, а в польском — Pasielski или Paselski.

Социальный контекст: носитель фамилии Пасельський в XVIII–XIX веках с большой вероятностью был либо пчеловодом, либо крестьянином, жившим на отдалённом хуторе-пасеке. Встречаются упоминания этой фамилии среди казацкой старшины и мелкой шляхты, но массово она оставалась сельской. В отличие от фамилий на -ский от названий городов (Киевский, Житомирский), Пасельський образован не от топонима, а от хозяйственного термина, что роднит её с фамилиями вроде Садовский или Огородников.

Единой версии о конкретном селе Пасель не существует — скорее всего, фамилия возникла параллельно в разных местах, где люди селились при пасеках. Это делает её «профессионально-топографической»: предок не просто занимался пчеловодством, а жил на постоянном месте, которое так и называли — паселя.