Фамилия Пасешниченко — один из ярких примеров того, как украинская словообразовательная модель «нанизывает» суффиксы, чтобы передать принадлежность к ремеслу или занятию. В основе лежит слово «пасішник» (пасечник, пчеловод). Но если бы фамилия звучала как Пасешник или Пасешников, она была бы «прямой» — указывала бы на самого пасечника. Суффикс -енко в украинской традиции означает «сын» или «потомок». А вот двойной суффикс -ниченко (от «пасішник» + «енко») — это уже «сын пасечника». То есть предок носителя фамилии был, скорее всего, не первым пчеловодом в роду, а происходил из семьи, где это занятие передавалось по наследству. Такая модель (-ниченко) характерна для восточной и центральной Украины, особенно для Полтавщины и Слобожанщины.

Географически фамилия плотнее всего привязана к современным Харьковской, Сумской и Днепропетровской областям. В России она встречается реже и обычно в приграничных с Украиной регионах (Белгородская, Воронежская, Ростовская области). Это указывает на то, что фамилия не «разлетелась» по всей империи, а осталась в зоне традиционного украинского расселения. Правописание с буквой «е» в корне (Пасешниченко, а не Пасішниченко) — результат русификации фамилии в документах XIX–XX веков: на русский лад «пасіка» превращали в «пасека».

Есть и более редкая, но логичная версия происхождения — от прозвища Пасешник, которое мог получить не только пчеловод, но и владелец пасеки, или человек, живущий рядом с ней. В таком случае фамилия указывала не на ремесло, а на место жительства: «тот, кто с пасеки». Однако суффикс -ниченко всё равно подчёркивает родственную связь — «сын того, кто с пасеки».

Среди однокоренных фамилий — Пасечник, Пасечников, Пасешников, Пасешнюк. Пасешниченко стоит особняком: она самая длинная и «громоздкая», что типично для фамилий, возникших в среде казачества или зажиточных крестьян, где было важно подчеркнуть не только занятие, но и семейную преемственность. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией в широких энциклопедиях не зафиксировано, что только подтверждает её сугубо народное, «ремесленное» происхождение.