Фамилия Паситова — женская форма, а её мужской вариант — Паситов. Это относительно редкая фамилия, и её происхождение напрямую связано с географией или прозвищем.

Разбираем словообразовательную модель. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую или прозвищную модель: «чей?» — Паситов, то есть сын или потомок человека по прозвищу Пасит. Основа «Пасит-» — это, скорее всего, усечённая форма от личного имени или прозвища.

Наиболее вероятная версия: основа восходит к тюркскому имени или прозвищу. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть корень «пас» или «бас» со значением «голова», «главный», «предводитель». Форма «Пасит» могла быть уменьшительно-ласкательным или адаптированным вариантом имени типа Паситдин (где «дин» — вера, то есть «глава веры»). Тогда фамилия Паситов означает «потомок Пасита», а сам предок мог быть уважаемым человеком, старшиной или религиозным деятелем.

Вторая, менее распространённая версия связывает фамилию с русским диалектным глаголом «пасить» — пасти, стеречь. В этом случае прозвище Пасит могли дать пастуху или сторожу. Однако в русской ономастике прозвища, образованные от глагола с суффиксом -ит, встречаются реже, чем от тюркских имён, поэтому первая версия выглядит убедительнее.

География фамилии Паситов/Паситова тяготеет к регионам Поволжья и Северного Кавказа — территориям, где исторически были сильны тюркские и мусульманские традиции. Встречается она и у осетин, что также указывает на возможное заимствование через аланский или тюркский субстрат.

Таким образом, фамилия Паситова с высокой вероятностью указывает на тюркские корни предка, которого звали Пасит, и который мог быть главой рода или уважаемым старейшиной.