Скорее всего, фамилия Пайкерт восходит к глаголу pieken - "колоть". Таким образом, она относится к именованиям, данным по профессии. Очевидно, основатель рода Пайкерт был мясником или военным. Однако нельзя исключить, что фамилия содержит указание на внешние особенности предка (например, шрам).