Фамилия Пазурати — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение не лежит на поверхности. Сразу бросается в глаза нехарактерный для русских фамилий суффикс -ати, который указывает на иноязычное, скорее всего, итальянское или румынское влияние. В русском языке такие окончания почти не встречаются в исконных фамилиях, зато типичны для фамилий северной Италии (сравните: Берлускони, Пазолини) или для румынских и молдавских фамилий (например, Карамати, Скутари).

Если отбросить суффикс, остаётся основа «Пазур-». Самое прямое объяснение — она восходит к итальянскому слову «pazura» (коготь, лапа с когтями) или к румынскому «gheară» в том же значении, хотя в румынском «pazur» означает именно «коготь». В таком случае фамилия могла быть прозвищем: предок мог быть ловким, цепким человеком, либо же это метафора — «когтистый» в смысле хваткий, неуступчивый. В итальянских говорах слово «pazura» иногда использовалось как бранное или ироничное прозвище.

Есть и вторая, менее вероятная версия. В некоторых южнославянских диалектах (сербском, болгарском) встречается слово «пазура» в значении «залив» или «излучина реки». Если фамилия пришла с Балкан, она могла быть топонимической — от названия местности, где жил человек. Но суффикс -ати для славянских фамилий тоже нехарактерен, поэтому эта гипотеза слабее.

В России фамилия Пазурати встречается крайне редко. Судя по данным переписей и телефонных справочников, её носители живут в основном в Краснодарском крае и Ростовской области — регионах, где исторически селились греки, армяне и выходцы из Молдавии. Возможно, предки были среди переселенцев из Бессарабии или Северного Причерноморья, где смешивались молдавские, итальянские и славянские культурные традиции.

Социальный статус предков определить трудно. Если фамилия действительно прозвищная, она могла принадлежать как крестьянину, так и ремесленнику — например, охотнику или кожевнику, работавшему со шкурами зверей. Итальянский след мог бы указывать на купцов или мастеров, приехавших в Россию в XVIII–XIX веках, но документальных подтверждений этому нет.

В любом случае, фамилия Пазурати — яркий пример того, как миграция и языковое смешение оставляют след в русских фамилиях. Она не вписывается в стандартные модели на -ов или -ин, и именно это делает её ценной для историка: за ней почти наверняка стоит необычная семейная история.