Фамилия Пелятицкий — редкая и неочевидная с первого взгляда. Чтобы понять её происхождение, нужно искать не в словарях русских фамилий, а в географии Восточной Европы и местных говорах. Скорее всего, перед нами фамилия топонимическая, образованная от названия населённого пункта с помощью суффикса -цк(ий). Этот суффикс в русских, украинских и белорусских фамилиях указывает на выходца из определённого места: Пелятицкий — «тот, кто из Пелятиц» или «из Пелятичей».

Где могли находиться эти Пелятицы? Скорее всего, на территории современной Беларуси или Западной Украины. В Гродненской области Беларуси есть деревня Пелятичи (Пеляцічы), название которой, вероятно, восходит к личному имени или прозвищу Пелята. Само имя Пелята — это, по одной из версий, народная форма от греческого имени Пантелеймон (через Пантелей → Пелятей → Пелята), которое было очень популярно в православной среде. В таком случае Пелятицкий — потомок человека по имени Пелята, жившего в местности, названной по его имени или прозвищу.

Есть и вторая, более практичная версия, связанная с ремеслом. В польских и западнорусских говорах «пелят» или «пелята» могло означать нечто, связанное с пеленой, полотном или покрывалом. Прозвище Пелята могли дать ткачу, торговцу тканями или человеку, который носил особую одежду. Тогда Пелятицкий — это не «выходец из Пелятиц», а «сын Пеляты», то есть человека, которого прозвали за его занятие или внешний вид. Однако суффикс -цкий всё же сильнее склоняет к географической версии: такие фамилии чаще указывали на дворянское или шляхетское происхождение, на владение землёй или службу в определённом месте.

Фамилия не попала в массовые списки распространённых фамилий, что говорит о её локальном характере. Носители Пелятицких, скорее всего, происходят из небольшой группы людей, связанных с конкретным селом или местечком на западе современной Беларуси или востоке Польши. В XIX веке такие фамилии часто фиксировались у православных и униатов, но могли встречаться и у католиков. Социальный состав — от крестьян до мелкой шляхты, в зависимости от того, кому принадлежали Пелятицы. Точных данных о знаменитых носителях нет, и это нормально для фамилии, которая не вышла за пределы своего региона.