Фамилия Перчедо звучит для русского уха непривычно, и это не случайно: перед нами, скорее всего, украинская или южнорусская фамилия, образованная от прозвища. Его основа — глагол «перчити», то есть «сыпать перец в кушанье, приправлять», а в переносном смысле — «ругать, язвить». Так что предок носителя этой фамилии мог быть либо поваром, который щедро солил и перчил, либо человеком с острым языком и вспыльчивым нравом, от которого доставалось окружающим. Вторая версия, хотя и менее вероятная, отсылает к английскому слову «perched» — «высоко сидящий». Если следовать ей, прозвище указывало на место жительства предка на возвышенности или даже на его высокое социальное положение.

Какую из гипотез считать основной? Первая выглядит убедительнее. Глагол «перчити» — живое слово восточнославянских говоров, а вот переход английского нарицательного в русское прозвище — случай редкий и требующий особых обстоятельств, например, длительного контакта с иноязычной средой. Для большинства семей с такой фамилией, особенно если они происходят из украинских или южнорусских губерний, связь с «перцем» естественнее.

Сама модель фамилии — с конечным -о — типична для украинской традиции, где прозвища нередко застывали в форме, не добавляя типовых суффиксов принадлежности (-енко, -ук, -ов). В таком виде фамилия могла закрепиться и в русской среде, сохранив исходное звучание без адаптации. Поэтому, если ваши предки носили фамилию Перчедо, с большой долей уверенности можно говорить о поварском ремесле или колком характере родоначальника, а не о географических особенностях его усадьбы.