Фамилия Перпечев — одна из тех, где за привычным русским окончанием скрывается нерусская основа. Сразу скажем: корень здесь не славянский, а тюркский. В основе лежит личное имя или прозвище Перпеч, которое восходит к тюркскому «перпеч» — «перепел». В тюркских языках это слово звучит как «бёрдюнч», «бюрбюль» или близкие варианты, и в русской записи оно могло трансформироваться в Перпеч. Прозвище Перепел давали человеку небольшого роста, юркому или с характерным голосом — по аналогии с птицей. Но в случае с Перпечевым важно, что имя пришло не из русского «перепел», а из тюркского источника, что указывает на контакты с татарами, башкирами, чувашами или другими тюркоязычными народами.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Перпечев — «сын Перпеча». Это стандартная русская патронимическая модель, которая наложилась на иноязычное имя. Фамилия могла оформиться в среде крещёных татар или русских, живших по соседству с тюрками и перенявших прозвище. Встречается она в основном в Поволжье и на Урале — регионах, где веками шло смешение славянского и тюркского населения. В документах XVIII–XIX веков фамилия фиксируется среди крестьян и мещан, что типично для поздних фамилий, образованных от прозвищ.

Есть и альтернативная версия: Перпечев может быть вариантом фамилии Перепечев, где корень «перепеч» — вид хлеба или пирога (перепеча). Но это объяснение слабее: звук «ч» в тюркском варианте устойчивее, а в русском «перепеч» дал бы скорее Перепечев, с ударением на «е». Перпечев же с узким «е» в первом слоге ближе к тюркскому произношению. Так что происхождение от птичьего прозвища — версия основная и логичная.

Сейчас фамилия редкая, носители живут в России и странах бывшего СССР. Поиск по архивам показывает, что Перпечевы встречались в Казанской и Уфимской губерниях — это дополнительно подтверждает тюркский след. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, скорее всего, были выходцами из смешанной русско-тюркской среды, а прозвище Перпеч досталось им от человека, которого в деревне прозвали за сходство с перепелом.