Фамилия Пимеруков — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, можно восстановить почти буквально. В ней отчётливо слышится глагольная конструкция: «пимеруки» или «пими руки». Первая часть — диалектный глагол «пимать» (или «пимить»), который в северных и сибирских говорах означал «хватать, ловить, брать руками». Вторая часть — «руки» — прямое дополнение. Получается прозвище «Пимерука» или «Пимеруки» — человек, который хватает руками, то есть либо неуклюжий, всё роняющий и хватающий, либо, наоборот, слишком хваткий, цепкий, прибирающий к рукам. Такие прозвища-предложения (типа «Убейвовка», «Сорокиног») нечасты, и фамилия Пимеруков — один из живых примеров.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую патронимическую модель: Пимеруков — сын Пимерука. В XIX веке фамилия закрепилась в форме притяжательного прилагательного, как и тысячи других. Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Пимеруко́в, что характерно для фамилий, образованных от прозвищ с конечным -а (в родительном падеже: Пимерука → Пимеруков).

Географически фамилия почти не встречается за пределами России и, по имеющимся данным, тяготеет к северным и северо-восточным регионам — Архангельской, Вологодской областям, отчасти к Уралу. Это не случайно: именно в северных говорах бытовал глагол «пимать». В центральных и южных областях его не знали, поэтому и фамилия там не возникала.

Интересно, что фамилия могла писаться и через «и» в первом слоге — «Пимеруков», и через «е» — «Пемеруков», но закрепился вариант с «и». Встречаются также единичные написания «Пимерюков», что может указывать на местное произношение с «ёканьем» или на описку в документах. Однокоренных фамилий почти нет — разве что редкая «Пимеров» (от того же «пимать»), но она ещё менее известна.

Таким образом, Пимеруковы — потомки человека, получившего прозвище за манеру хватать руками: возможно, работящего, но неловкого, или, напротив, слишком хозяйственного. Фамилия сохранила живую диалектную черту русского Севера, и сегодня по ней можно судить, откуда родом её первые носители.