Фамилия Пинзару — редкая, и её происхождение почти наверняка связано с румынским или молдавским языковым ареалом. В русском контексте она выглядит как инородное вкрапление, не подчиняющееся привычным славянским моделям на -ов, -ин или -ский. Основа фамилии — слово «пинзар» (pânzar), которое в румынском языке означает «живот», «брюхо», «пузо». Соответственно, прозвище Пинзару давали человеку с заметным животом, упитанному, дородному. Это типичная для многих культур модель прозвища по внешнему признаку — вспомните русских Толстых или Пузановых.

Суффикс -у в конце фамилии — характерный румынский показатель определённой артиклевой формы, который в фамилиях часто выполняет роль патронимического или просто фамильного окончания. В Молдавии и Румынии такие фамилии, как Пинзару, Кожокару, Мунтяну, — обычное дело. Носители фамилии Пинзару, скорее всего, происходят из исторической Бессарабии (современная Молдова или Одесская область Украины) или из Румынии. В русских документах фамилия могла записываться на слух, с вариациями, но её основа остаётся прозрачной для знающих румынский язык.

Версия о связи с пинцетом или каким-либо инструментом маловероятна: слово «пинза» в значении «щипцы» встречается в южнославянских языках, но суффикс -ару в румынском указывает на деятеля (например, «кожокару» — скорняк), а не на инструмент. Пинзару — это «пузатый», и ничего более. Сословная принадлежность предков могла быть любой: от крестьянина до ремесленника, фамилия не несёт в себе указания на социальный статус, только на внешность.