Фамилия Пипьковко — один из тех редких случаев, где корень слова неочевиден, а суффикс указывает на украинское или белорусское происхождение. Формант «-ко» (встречается в вариантах «-енко», «-ук», «-юк») типичен для восточнославянских фамилий, особенно для территорий современной Украины и юга Беларуси. Он часто образовывал фамилии от личных имён, прозвищ или профессий, указывая на принадлежность к роду: «чей-то сын» или «потомок кого-то».

Основа «Пипьк-» — самая загадочная часть. Первое, что приходит на ум, — связь с украинским словом «пип» (поп, священник). Уменьшительная форма «піпько» (или «піпок») могла означать «маленький поп» или «сын попа», а фамилия Пипьковко — «потомок того, кого звали Пипько». Однако в украинском языке есть и диалектное слово «пипка» — так могли называть трубку для курения, а в переносном смысле — человека с характерной привычкой или внешностью. Прозвище могло закрепиться за курильщиком или за тем, кто изготавливал такие трубки.

Вторая версия — фонетическое искажение. В некоторых говорах «пипь» могло быть вариантом слова «пипет» (от латинского «pipa» — дудка, труба) или даже искажением имени Филипп (через формы «Пилип», «Пип»). В этом случае фамилия Пипьковко означала бы «потомок Филиппа», что вполне укладывается в распространённую модель образования от крестильных имён.

Географически фамилия редкая и встречается точечно. По данным открытых источников, носители фамилии Пипьковко фиксируются в основном в Черниговской и Сумской областях Украины, а также среди украинской диаспоры. Это неудивительно: именно в этих регионах суффикс «-ко» особенно активен, а сама фамилия, скорее всего, возникла в сельской среде, где прозвища давали по роду занятий или внешним чертам.

Словообразовательный анализ подтверждает: фамилия недворянская, а народная, крестьянская или казацкая. Суффикс «-ко» в украинской традиции часто указывал на младшего члена семьи или на уменьшительную форму, что делает фамилию «сыновской»: Пипьковко — «сын Пипька». Редкость фамилии объясняется и тем, что основа «Пипьк-» не была массовой; она могла быть локальным прозвищем, которое не вышло за пределы одного села или хутора.