Фамилия Питлеваная — яркий пример южнорусского фамильного типа, который редко встречается в центральных и северных регионах. Её выдает суффикс «-аная»: в русском языке такие окончания характерны для прилагательных женского рода, которые в прошлом выполняли роль фамилий для женщин (жён или вдов). В крестьянской среде XIX века, особенно на Кубани, Дону и в южных губерниях, жену часто называли по мужу: если муж был Питлеваный, то жена — Питлеваная. Позже, при фиксации фамилий в документах, эта форма могла закрепиться за целым родом, включая мужчин, — так женский суффикс стал родовым.

Основа фамилии — «питлеваный». Слово это нелитературное, диалектное. Вероятнее всего, оно связано с глаголом «пить» или «питлевать» (в южных говорах — «попивать», «пьянствовать»). Питлеваным могли прозвать человека, который любил выпить, или, наоборот, того, кто занимался изготовлением или продажей хмельных напитков. В словаре русских народных говоров встречается слово «питлевать» в значении «пьянствовать» — именно эта лексическая нить и ведет к происхождению прозвища.

Менее вероятна, но возможна связь с украинским или польским «питль» (мельничный жернов) или «питлювати» (молоть, просеивать муку). Тогда Питлеваный — это мельник или работник на мельнице. Однако в пользу «пьяной» версии говорит сам суффикс «-еваный»: он образует прилагательные от глаголов (ср. «гулеваный» — гулящий, «варёный»). Для профессии типичнее суффикс «-ник» (мельник, питляр), а не «-аный».

Географически фамилия тяготеет к югу России и Украине. В реестре казачьих фамилий Кубани и Дона встречаются схожие формы (Питлев, Питлевой, Питлеватый). Питлеваная — вариант, который мог возникнуть в среде переселенцев из Малороссии: там фамилии на «-аный» у мужчин не редкость (Кованый, Писаный, Смачный). В советское время при паспортизации такую форму могли записать без изменений, и она перешла в паспорт как наследственная.

Таким образом, Питлеваная — это фамилия-прозвище, прямо указывающая на привычку или занятие предка. Её редкость и «говорящая» основа делают её ценной для историка: она сохранила живую народную лексику, почти исчезнувшую из литературного языка.