Фамилия Подсевако звучит на слух необычно, но её происхождение прозрачно и связано с крестьянским бытом. Это типичная украинская или южнорусская фамилия, образованная по модели, распространённой в среде запорожских казаков и мещан. Разберём её по частям.

Основа фамилии — глагол «подсевать» (подсеивать). В сельском хозяйстве подсев — это повторный посев семян на том же участке, чтобы заполнить пустоты, или же посев одной культуры под покров другой. Человек, выполнявший эту работу, мог получить прозвище Подсевака или Подсевайло. Суффикс «-ако» (в белорусском и украинском варианте «-ака») — характерный признак прозвищ, обозначающих деятеля: «кричака» (крикун), «гуляка» (гулящий), «растяпа». Подсевако — тот, кто занимается подсевом, то есть крестьянин, имевший дело с дополнительным засевом поля. В некоторых говорах слово могло приобрести и переносный смысл — так могли назвать дотошного, въедливого человека, который «подсеивает» (тщательно проверяет) каждую мелочь.

Географически фамилия тяготеет к Черниговской, Полтавской и Харьковской губерниям. Встречаются варианты написания с одной «с» — Подеевако, но это скорее искажение при переписи. Редкий суффикс «-ако» (а не более привычное «-енко» или «-ук») указывает на то, что фамилия закрепилась не как патроним (по отцу), а как устойчивое прозвище, данное по занятию. Сравните с однокоренными фамилиями: Подсевкин (русская, с суффиксом принадлежности) или Подсевалов (от другого варианта глагола). Подсевако стоит особняком — это прямая номинация, почти без изменений перешедшая в фамилию.

В сословном плане носители фамилии — почти наверняка потомки государственных или помещичьих крестьян, реже — казаков. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. В современной России и Украине фамилия встречается нечасто, но сохраняет яркий областной колорит, указывающий на конкретное ремесло предка.