Фамилию Подскальнюк стоит разбирать не с первого корня, а с суффикса, который сразу выдаёт её географию. Формант -ук (-юк) — типичный для западноукраинских фамилий, особенно распространённых на Волыни, в Подолье и на Галиции. Он указывает на то, что перед нами не просто прозвище, а фамилия, образованная по модели «сын такого-то» или «человек, связанный с тем-то». Если бы фамилия возникла в центральной России, мы бы увидели окончание -ов или -ев; если бы в Беларуси — чаще -ич, -ович. Суффикс -юк здесь — маркер украинской ойкумены и, вероятно, крестьянского или казачьего сословия, так как в шляхетской среде предпочитали фамилии на -ский.

Основа «Подскаль» — самая спорная часть. Первое, что приходит в голову: связь со словом «подскальзывать» (скользить, оступаться). В говорах «подскаль» или «подскальник» могло означать скользкое место, гололедицу, а в переносном смысле — неловкого, неустойчивого человека, того, кто «ходит, как по льду». Однако в ономастике есть и более прозаичная версия: основа могла произойти от географического названия. В Украине и Польше встречаются топонимы вроде Подскалье или Подскаль — то есть место под скалой, у подножия утёса. Тогда прозвище Подскаль дали человеку, жившему под скалой, а его сын стал Подскальнюком. Третья, менее вероятная гипотеза выводит фамилию от профессии: «подскаль» — помощник скальника (мастера по обработке камня), но эта версия слабо подтверждена диалектами.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то без суффикса существует Подскальский — фамилия польского или украинского происхождения, часто дворянская. Подскальнюк же стоит в ряду более «народных» вариантов: Скальнюк, Скальский, Скалецкий. Интересно, что фамилия Подскальнюк встречается в основном в западных областях Украины (Тернопольская, Хмельницкая, Ровенская), а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке, куда украинские крестьяне массово уезжали в конце XIX — начале XX века.

Таким образом, перед нами фамилия, которая говорит о происхождении её носителя из западноукраинского региона, скорее всего, из крестьянской или мещанской среды. Значение прозвища-основы двоится: либо оно указывало на место жительства (под скалой), либо на характерную черту поведения (скользкий, неловкий человек). В любом случае, это не фамилия-искусственный конструкт, а живое прозвище, закрепившееся за родом.