Фамилия Порошной звучит непривычно для современного уха, и это не случайно. Перед нами редкий пример фамилии, образованной по модели прилагательного, которое со временем перешло в разряд существительных. Таких фамилий в русском языке немного, и они всегда выделялись на фоне более частотных форм на -ов и -ин.

В основе фамилии лежит слово «порох». В старину так называли не только взрывчатую смесь, но и любую мельчайшую частицу, пыль, крупинку. Порошным могли прозвать человека с очень мелкой, рассыпчатой мукой, либо того, кто занимался изготовлением или продажей пороха. Вторая версия выглядит убедительнее, если вспомнить, что представители рода Порошных служили по Московскому списку в стряпчих. Стряпчий — это придворный чин, который ведал царским хозяйством, а значит, предки носителей фамилии были людьми служилыми, а не простыми крестьянами.

Сама форма фамилии указывает на её древнее происхождение. Окончание -ой в полных прилагательных закрепилось в московской традиции, тогда как на периферии чаще говорили Порошный. Такое написание встречается в документах XVII века, когда фамилии только начинали закрепляться за дворянскими родами. Если ваши предки носили фамилию Порошной, они почти наверняка принадлежали к служилому сословию, а не к податным крестьянам, у которых чаще образовывались фамилии на -ов.