Фамилия Поципух звучит необычно и сразу привлекает внимание своим финальным элементом «-ух». В русской ономастике такой суффикс встречается редко, и это сразу указывает на то, что перед нами не стандартная модель с -ов или -ин. Скорее всего, фамилия имеет украинское или белорусское происхождение, где суффикс -ух характерен для прозвищ и фамилий, образованных от глагольных основ или экспрессивных форм. В украинском языке есть целый ряд фамилий на -ух: Кривуха, Горбачук, Смальчук, и Поципух может встать в этот ряд.

Основа фамилии — «поцип-». Здесь возможны две версии. Первая и наиболее прямая: от глагола «поціпити» (украинск.) — «попасть», «ударить», «зацепить». В таком случае Поципух — это прозвище меткого стрелка, ловкого человека или, наоборот, того, кто постоянно обо что-то цепляется. Вторая версия связывает основу с диалектным словом «ципать» — щипать, дёргать. Тогда «поципух» могло означать человека, который дёргается, суетится, или же того, кто занимался щипанием (например, льна или пера). Оба варианта правдоподобны, но первый — с попаданием — звучит более естественно для прозвища, которое закрепилось как фамилия.

Фамилия не встречается в центральных областях России, её ареал — западные регионы: Черниговщина, Полтавщина, Гомельская область. Это подтверждает и то, что в русском языке нет естественного слова «поципух», а в украинских говорах оно могло бытовать. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к казачеству или крестьянству — типичная среда для возникновения ярких прозвищ.

В написании фамилии возможна вариативность: Поципух, Поцыпух, Паципух. Буква «и» после «ц» — это украинская орфографическая норма, в русском языке на этом месте могло бы быть «ы», но фамилия сохранила исходное написание. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то ближе всего стоят Поципко, Поципенко, Поципчук — все они образованы от той же основы, но с разными суффиксами. Поципух среди них — самая редкая и, пожалуй, самая необычная по звучанию.

Так что, если вы носитель этой фамилии, ваши предки, скорее всего, жили на территории современной Украины или юго-восточной Беларуси, а прозвище им дали за меткость, ловкость или какую-то характерную привычку. Точного значения сегодня уже не восстановить, но звучит оно живо и колоритно.