Фамилия Поярченкова — женская форма мужской фамилии Поярченков. В её основе лежит прозвище или нецерковное имя Поярченок, а то, в свою очередь, образовано от слова «поярок». Поярок — это шерсть, полученная при первой стрижке ягнёнка, мягкая и особо ценная. В старину из поярка валяли тонкие войлоки, шляпы и шили тёплую одежду. Прозвище Поярок или Поярченок мог получить человек, который занимался стрижкой овец, выделкой такой шерсти или торговлей ею. Реже так называли человека с мягкими, пушистыми волосами — по аналогии с ягнячьей шерстью.

Суффикс -енк- в основе указывает на уменьшительно-ласкательную или «младшую» форму: Поярченок — буквально «маленький Поярок» или «сын Поярка». Такая модель характерна для украинской, белорусской и южнорусской традиции прозвищ. Далее фамилия образовалась по стандартной русской схеме: к основе Поярченк- добавили патронимический суффикс -ов, получив Поярченков. Это типичная «фамилия-отчество»: «чей?» — «Поярченков», то есть сын Поярченка.

Географически фамилия Поярченков (и её женская форма) тяготеет к южным и центральным областям России, а также к восточной Украине. Встречается она нечасто, что говорит о её локальном происхождении — вероятно, родоначальник жил в конкретном селе или слободе, где прозвище было понятно всем. В отличие от массовых фамилий вроде Кузнецов или Попов, Поярченковы могли быть потомками одного мастера-шерстобита или овцевода, чьё ремесло закрепилось в фамильном имени.

Любопытно, что однокоренные фамилии — Поярков, Пояркин — встречаются чаще, но форма с суффиксом -енк- сохраняет более архаичный оттенок, указывая на прямую связь с конкретным лицом, а не просто на занятие. Если ваш предок носил фамилию Поярченков, он почти наверняка происходил из семьи, где ремесло обработки шерсти передавалось из поколения в поколение, либо получил прозвище за характерную внешность.