Фамилия Приштрома — редкая и неочевидная с точки зрения русского словообразования. В ней нет ни привычного суффикса -ов, ни окончания -ин, что сразу выдаёт в ней не русскую, а скорее западную или балтийскую основу. Скорее всего, это фамилия немецкого или еврейского происхождения, записанная на слух по-русски.

Разберём состав. Корень «приштром» может восходить к немецкому Strom — «поток, течение, река». Приставка pri- или pre- в немецких фамилиях встречается редко, но в диалектах и при заимствовании через польский или идиш могла дать форму «при-». Если это так, то исходное прозвище или топоним означали «у потока», «при течении» — человека, жившего возле реки или ручья. Вторая версия: фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта вроде Приштром (Preistrom) в Восточной Пруссии или Померании, откуда носители переселились в Российскую империю.

Модель образования здесь не суффиксальная, а топонимическая: фамилия застыла в форме предложного падежа или родительного с предлогом. В русской традиции такие фамилии часто искажались: немецкое Preistrom или Priestrom на слух превращалось в «Приштрома» (как «из-под Смоленска»). Окончание -а — это либо русское окончание родительного падежа, либо адаптация женского рода (в польском варианте фамилия могла звучать как Przystrom).

Социальный контекст: носители фамилии Приштрома — это, вероятно, потомки немецких колонистов, ремесленников или крестьян, приглашённых в Россию в XVIII–XIX веках, либо еврейских семей из черты оседлости, где идиш и немецкий смешивались. Встречаемость фамилии крайне низкая: по открытым данным, она единично фиксируется в центральных и южных регионах России, а также в Беларуси. Однокоренных фамилий в русском языке нет — это одиночное заимствование, не давшее словообразовательного гнезда.

Точное значение восстанавливается только гипотетически. Самая правдоподобная версия: «живущий у потока» или «пришедший из Приштрома». Без архивных записей на немецком языке определить исходную форму сложно, но ясно одно: фамилия не крестьянская и не дворянская, а скорее городская или местечковая, что типично для поздних переселенческих фамилий.