Фамилия Пулотова — женская форма фамилии Пулатов, и её разбор стоит начать не с корня, а с суффикса. Окончание -а указывает на принадлежность к женскому роду, а основа Пулатов — типичная русская патронимическая модель, образованная с помощью суффикса -ов. Это значит, что фамилия пошла от отца, которого звали Пулат.

Само имя Пулат — это восточное имя, широко распространённое у тюркских и иранских народов (таджиков, узбеков, казахов). В переводе с персидского (пулод) оно означает «сталь», «булат». В русских говорах и фольклоре «булат» — это прочная, узорчатая сталь для клинков, символ твёрдости и надёжности. Таким образом, в основе фамилии лежит не прозвище, а личное имя с прозрачной семантикой: предок носителя фамилии получил имя Пулат, которое должно было пожелать ему крепости и несгибаемости.

Географически фамилия Пулатовы и Пулатовы чаще всего встречаются в Средней Азии и в тех регионах России, куда исторически переселялись народы из этого региона: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Астраханская области. Однако сама фамилия оформлена по русской грамматической модели, что типично для народов, вошедших в состав Российской империи: местные имена адаптировали под русскую фамильную систему через суффиксы -ов/-ев.

Интересная деталь: в русском языке имя Пулат иногда путали с прозвищем от слова «пуля» или «пуло» (старинная монета), но лингвистически это маловероятно. Восточное происхождение здесь первично и подтверждается массовостью фамилии именно в тюркоязычной среде. Если ваши предки носили фамилию Пулотова, скорее всего, они происходили из семьи, где чтили восточные корни, а имя прародителя означало «стальной» — возможно, он был кузнецом, воином или просто человеком с твёрдым характером.