Фамилия Пузур — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Она не входит в списки распространённых русских фамилий, и её корень сразу вызывает вопросы: что это — искажённое иностранное имя, прозвище или местный диалектизм?

Скорее всего, фамилия образована от прозвища, которое восходит к слову «пузырь» или «пузырёк». В старых говорах «пузур» или «пузыр» могло означать нечто вздутое, круглое, а также обидчивого или вспыльчивого человека. Такое прозвище могли дать полному, пухлому человеку или, напротив, тому, кто «надувается» от гнева. Вариант с суффиксом -ур встречается в русской ономастике редко (ср. «козырь», «панцирь»), но он возможен в диалектах как экспрессивная форма.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с тюркскими языками. В ряде тюркских наречий слова, похожие на «пузур», означают «чистый», «светлый» или «прозрачный». Если предки носителя фамилии жили в районах смешанного населения (Поволжье, Урал, юг России), прозвище могло быть заимствовано из татарского или башкирского. Однако для подтверждения этой гипотезы нужны конкретные географические привязки, которых в открытых данных по фамилии Пузур пока нет.

Фамилия не имеет стандартного русского суффикса (-ов, -ин, -ский), что говорит о её позднем закреплении или о том, что она могла остаться в форме прозвища без изменений. Встречается она крайне редко, в основном в единичных записях по Центральной России и Сибири. Возможно, это результат ошибки переписчика (из «Пузырев» или «Пузырь») — при плохом почерке буква «ы» легко превращалась в «у», а окончание отсекалось. Если ваши предки — Пузуры, стоит проверить метрические книги: не записаны ли они там как Пузыревы.

Таким образом, главная версия — прозвище от «пузырь» с диалектным изменением окончания. Точных сведений о дворянском или крестьянском происхождении фамилии нет, но по модели образования она относится к «простым» прозвищным фамилиям, характерным для крестьянской и мещанской среды.