Фамилия Пянтковский — яркий пример того, как польская модель словообразования прижилась на русской почве. Её основа — корень «пянтк-», который восходит к польскому числительному «pięć» (пять). В польской ономастике фамилии с таким корнем (Пёнтковский, Пентковский) очень распространены и означают буквально «пятый» — то есть пятого сына в семье, либо человека, жившего у пятого по счёту ориентира (например, у пятого моста или пятой мельницы). Русское написание «Пянтковский» — это результат адаптации польского звука «ę» (носовое «е») к русскому произношению, где оно превратилось в «я».

Суффикс «-овский» — типичный польский дворянский формант, указывающий на принадлежность к месту или роду. В Речи Посполитой фамилии с таким окончанием носили в основном шляхтичи, владевшие землёй или имевшие герб. Однако в XIX веке, после разделов Польши, многие представители мещан и крестьян, получившие паспорта, также оформляли фамилии по этой модели. Поэтому Пянтковские могли быть как потомками обедневшей шляхты, так и выходцами из крестьян, которым дали фамилию по прозвищу отца.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи — современной Беларуси, Украине, а также к югу Польши. В России Пянтковские встречаются преимущественно на юге и в центральных областях, куда переселялись поляки и белорусы в ходе аграрных реформ XIX века. Интересно, что в польском языке существует вариант «Piątkowski» (с ударением на «о»), а русская форма сместила ударение на второй слог — Пянтко́вский, что типично для заимствованных фамилий.

В отличие от однокоренных русских фамилий типа Пятов или Пятаков, Пянтковский сохранил польскую огласовку и суффикс, что делает его маркером межкультурного обмена. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он происходил из семьи, где говорили по-польски или на западнорусских диалектах, а сама фамилия закрепилась за ним в документах после 1860-х годов, когда началась массовая паспортизация.