Фамилия Пяртман — редкий для России случай, когда фамилия не адаптирована славянскими суффиксами, а сохранила исходную немецкую форму. Её основа — немецкое слово «Bart» (борода) с приставкой «Pfarr-», которая восходит к латинскому «parochia» (приход). Получаем «Pfarrbart» — «приходская борода», прозвище, которое в XVI–XVII веках в немецких землях давали либо священнику с окладистой бородой, либо просто пожилому и уважаемому прихожанину. В русском языке «Pfarr-» превратилось в «Пяр-» из-за особенностей произношения: немецкий дифтонг «pf» звучал как твёрдое «п», а «а» под ударением перешло в «я». Вторая часть «-ман» — стандартный суффикс, означающий «человек», то есть буквально «бородатый человек из прихода».

В Российской империи фамилия Пяртман встречалась почти исключительно среди остзейских немцев — выходцев из Лифляндии, Курляндии и Эстляндии (современные Латвия и Эстония). Там в XVIII–XIX веках жили лютеранские пасторы, ремесленники и мелкие торговцы с такой фамилией. После реформ Александра II многие немецкие фамилии в прибалтийских губерниях русифицировали, добавив окончание «-ов» или «-ин», но Пяртман сохранилась в исходном виде — возможно, из-за того, что носители были немногочисленны и жили компактно. В советское время фамилия почти исчезла: часть носителей репрессировали, часть эмигрировала в Германию в 1990-х.

Словообразовательная модель здесь необычна: в отличие от большинства русских фамилий, которые строятся по схеме «основа + суффикс принадлежности», Пяртман — это чистая композита (сложение двух корней). В русской ономастике такие фамилии называют «немецкими на -ман», и их немного: например, Цукерман, Фишман. Интересно, что в некоторых документах XIX века встречается вариант «Пяртманн» с удвоенной «н» — это следствие немецкой орфографии (Mann), но в бытовой записи вторую «н» часто теряли.

Споров о происхождении фамилии почти нет: версия с «приходской бородой» — единственная убедительная. Альтернативная гипотеза, что основа — финское «pärta» (борода), маловероятна: финские фамилии на «-ман» в России почти не встречались, а география бытования Пяртман чётко привязана к немецким колониям. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были лютеранами из Прибалтики, возможно, потомками пастора или церковного старосты — именно в такой среде и ценилась «приходская борода» как знак почтения.