Фамилия Пыльдмаа — одна из тех, что сразу выдают географическое происхождение своего носителя. Это эстонская фамилия, и её разбор не требует гаданий на славянских суффиксах. Она составная: первая часть «пыльд» (põld) переводится с эстонского как «поле», а вторая «маа» (maa) — «земля». В буквальном смысле Пыльдмаа — это «полевая земля» или «земля поля». Скорее всего, фамилию получил человек, живший на таком участке или владевший им.

В Эстонии фамилии такого типа (двусоставные, с прозрачной семантикой) стали массово закрепляться в XIX веке, особенно после крестьянской реформы 1860-х годов, когда бывшим крепостным давали или позволяли выбрать фамилии. Часто они были связаны с природными объектами и ландшафтом: Mägi (гора), Järv (озеро), Soo (болото). Пыльдмаа вписывается в этот ряд — простая, описательная, без намёка на сословную принадлежность. Дворянских корней у неё нет, это фамилия крестьянского или хуторского происхождения.

Интересно, что в эстонской ономастике встречается и обратный порядок — Маапыльд (Maapõld), но Пыльдмаа гораздо распространённее. В самой Эстонии фамилия не редкая, но и не входит в первую сотню. За её пределами, особенно в России, она встречается у потомков эстонских переселенцев, которые в разное время переезжали в Сибирь, на Дальний Восток или в центральные губернии. Русский язык переделал ударение: в оригинале оно падает на первый слог (Пы́льдмаа), а в русской среде часто смещается на последний (Пыльдма́а), но это не меняет смысла.

Словообразовательная модель фамилии — чисто эстонская, без славянских суффиксов вроде -ов или -ин. Поэтому фамилия не склоняется ни в эстонском, ни в русском языке: «я встретил Пыльдмаа», «книга Пыльдмаа». Если вы ищете связь с каким-то конкретным ремеслом или прозвищем — её нет. Пыльдмаа не указывает на профессию или характер, а только на место жительства или земельный надел. Это типичная «топографическая» фамилия, каких в Эстонии тысячи.