Фамилия Пылящева — редкая, и её разбор стоит начать с необычного суффикса. В русских фамилиях часто встречаются -ов/-ев, -ин, -ский, но суффикс -ащ- (в мужском варианте Пылящев) сразу выдаёт основу, связанную с причастием или отглагольным прилагательным. Скорее всего, в основе лежит глагол «пылять» — диалектное слово, которое в разных говорах означало «палить, жечь, обжигать» или «пылать, гореть жарко». В некоторых областях «пылять» говорили про сильный жар от печи или костра, а в переносном смысле — про горячий, вспыльчивый нрав.

Фамилия образована по модели «причастие + ев»: Пылящ(ий) + ев. Такая схема типична для прозвищ, которые закреплялись за человеком по его характерному действию или состоянию. Пылящего — того, кто «пыляет», то есть либо работает у огня (кузнец, печник, стеклодув), либо отличается запальчивостью. В ономастике этот способ словообразования встречается реже, чем патронимический (от имени отца), поэтому Пылящевы — пример прозвищной фамилии, где человека назвали не по предку, а по его собственному качеству или занятию.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южнорусским областям, где диалект «пылять» был в ходу. Встречается она нечасто, и это дополнительный аргумент в пользу её прозвищного, а не календарного происхождения: фамилии от редких диалектных слов обычно остаются малочисленными. Если сравнивать с однокоренными — Пылаев, Пыльнев, Пыжов — Пылящев стоит особняком из-за суффикса, который буквально описывает человека в действии.

Таким образом, предок современных Пылящевых, скорее всего, получил прозвание за связь с огнём или за горячий характер. Фамилия сохранила не только корень, но и грамматическую форму, которая редко переходит в наследственные именования.